4P è una linea di semole sviluppata per rispondere in modo concreto alle esigenze di chi produce. Non un prodotto standard, ma una gamma pensata per rispettare ed esaltare le caratteristiche specifiche di ogni applicazione.
Il gusto è più pieno nel profumo, nella persistenza e nella croccantezza
1
LAVORABILITÀ OTTIMIZZATA
Impasti reattivi, sempre sotto controllo.
2
assorbimento elevato
Più resa, più prodotto finito, migliore gestione dei costi.
3
TENUTA NELLE LUNGHE LIEVITAZIONI
Stabilità nel tempo.
4
SAPORE PIENO E CARATTERISTICO
Profilo aromatico ricco e intenso.
5
colore inconfondibile
Giallo dorato evidente, maggiore attrattività visiva del prodotto finito.
6
croccantezza e texture
Croste asciutte e definite, struttura interna ben sviluppata.
7
Costanza
Semole affidabili, prodotto replicabile.
8
MIGLIORE CONSERVABILITÀ
Mantiene umidità e struttura più a lungo.
